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更多 →四层脆糯三重脂香：千层猪耳方配鹅肝冻
菜品介绍 千层猪耳方配鹅肝冻是一道将传统卤味与法式冷盘技法结合的前菜，四位用。猪耳经长时间卤煮后压制成千层方，切片后呈现四层脆糯交替的纹理；鹅肝冻则以细腻脂香平衡猪耳的胶质口感。整道菜强调温度与层次的...
2026-10-20 · 👁️ 0- 西固京缘肉饼王创新菜：腐皮羊肉卷鲜香来袭 10-20
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