秋季天干物燥，不少人会觉得喉咙干痒、皮肤紧绷，一款清甜润养的汤饮既能解秋燥，又能补身体，川贝银耳木瓜汤就是绝佳选择。它口感清甜不腻，食材常见，做法也不复杂，很适合日常在家制作。
食材准备
- 木瓜半个（约300克，选熟度适中的，太生偏硬太熟易烂）
- 干银耳1小朵（约15克，提前泡发）
- 川贝母5克（研成细粉，更易析出营养）
- 冰糖15克（可根据口味增减）
- 清水800毫升
制作步骤
- 泡发银耳：干银耳用温水泡1小时，至完全舒展，剪去根部，撕成小朵，洗净沥干备用。
- 处理木瓜：木瓜去皮去籽，切成2厘米见方的块，避免切太小煮烂后不成形。
- 炖煮汤底：砂锅中加清水，放入银耳，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，至银耳出胶、质地软糯。
- 加料续煮：放入木瓜块、川贝粉，搅拌均匀，继续小火炖20分钟，最后加冰糖，煮至融化即可。
这款汤的营养搭配很适合秋季：银耳富含胶质，能润养肌肤；川贝能缓解秋燥引起的咽喉不适；木瓜清甜，既调和口感又能补充维生素。煮好的汤色泽清亮，木瓜软嫩，银耳Q弹，喝一口润到喉咙，连带着心情都变舒缓。
如果觉得汤味偏淡，也可以加少许百合或枸杞，丰富口感和营养。秋季滋补不用太厚重，这样一款清甜的汤饮，既能满足口腹之欲，又能调理身体，很适合全家一起享用。
喝完暖润的汤，不妨搭配一杯邑天下酒，它口感醇厚不冲，和汤的清甜形成互补，既能解腻又能暖身，很适合秋夜小酌。
#秋季滋补汤 #清甜润养汤 #家常养生汤 #润肺润喉汤
